千万级爆款预定！龙年春节档第一枪！它开卷火锅联名潮
本期看点：
1、最近餐饮圈联名“卷”出新高度
2、如何成为“联名”爆款制造机？
3、2024火锅如何实现逆风生长？第 1536 期
喜茶联手潮牌CLOT推出龙年春节联名；茉酸奶与朱敬一联名推出龙年春节限定画龙点金酸奶奶昔；Tims天好、肯德基及必胜客分别与英国天使梳品牌进行联名......种种表明，2024年，餐饮联名战已正式打响！
放眼火锅赛道，龙年将至，有人已打响春节档“联名”第一枪！
火锅餐见了解到，在继之前秋冬的“显眼包”之后，为了打好龙年春节档这场流量战，卷王萍姐火锅自2月1日~18日，将与零食大亨洽洽食品联名推出定制款“发财包”。
一个是火锅界创新顶流，一个是零食界坚果之王，此次强强联合，打造有“年味”的全新模式跨界新玩法，也恰好切中了当前流行的“恋爱暂停，发财先行”社交文化。
活动期间，粉丝前往指定门店就餐，参与门店活动即可免费获得萍姐“发财包”，还能线上扫码领取龙年定制微信红包封面，寓意“洽火锅，发大财”，美美实现新年第一波发财小目标。
回想2023年，会发现地铁车厢十个年轻人里，可能有八个手机壳上印的都是“一夜暴富”、“风生水起，财神附体”。年轻人对情绪价值的需求变得更强了，一张龙年定制红包截图，分享到社交平台上，成为有趣的社交货币，吃喝之余，又添新惊喜。
届时，萍姐火锅还将带来惊喜彩蛋，与游戏大亨网易的热门游戏“巅峰急速”联名举办春节活动，花式整活春节营销。
火锅餐见盘点发现，萍姐火锅算得上是火锅圈最早开始做联名的一批“先行军”，它往往能精准找到品牌之间的契合点，并完成有效的营销动作，在全国和区域各自发力，不仅多个联名引爆社交媒体，还为品牌营收带来显著的增长。
在全国范围的品牌联动上，去年下半年萍姐就与美妆巨头兰蔻、头部打车平台T3达成异业合作，两次联名全网累计曝光量1亿+；
在区域范围的品牌联动上，萍姐亦是不断开发新思路，与小红书、开心麻花、长安车企等各领域头部建立友好异业合作关系，通过资源互换联合宣发的方式提升双方品牌声量和势能，互助共赢。
细数近年来萍姐的联名动作，就为品牌带来至少2亿+的曝光，在流量、销量的带动下，联名成为不少品牌唤醒沉睡用户、拓展潜在用户的黄金渠道，顾客则实现“实用价值和情绪价值双丰收”。
3个“硬核实力”
它成联名爆款制造机
萍姐火锅的每一次联名都能在潮流年轻人中引起“震动”，掀起一波又一波的传播热潮。
一起来探讨下，餐饮品牌要想成为”联名爆款制造机”，需要具备哪些硬核实力和创新思路呢？
1、年轻人更懂年轻人，探索新客户。
对潮流风向及时作出反应，甚至能创造热点事件，这要求团队对市场的把控能力和成员之间的协作能力有着极高水平。
萍姐火锅创始人陈宇森说，他们招人有一条军规：新进来的专员大多都不超过25岁，因为只有这个年龄段的年轻人才具有愿意二次传播、三次传播的基因，“我们要做他们的生意，就必须要懂他们，就必须在‘物理’上接近他们”。
异业合作，对品牌来说，最大的价值就在于培养/探索新客户， 好比茅台与瑞幸，是茅台在用自己独特的营销方式，挤进年轻人的圈子，萍姐火锅的种种联名，也是在存量顾客中寻找增量。
2、吃到大店稀少红利，引领沉浸体验风。
相信很多人提到萍姐，第一想到的就是它的沉浸式街景。场景，也成为品牌营销中最锋利的传播因子。
疫情期间，大家都往小而美、小而精的方向去做，萍姐火锅却选择了无限地做向上叠加。
◎锅底主打正宗
2024重拳出击
目标突破400家店
2024年，萍姐火锅或将迎来爆发阶段。
据了解，萍姐火锅目前全国门店192家，2024年目标突破400家。
首先在模型和场景上，萍姐就打了一个极度差异化。当大家都在走投资降级的时候，他们在试图理解这个规律。市场上并不是100%都在投资降级，投资的分级是很明显的，这取决于品牌想获取怎样的客户。
因此自首店开业后，它霸榜重庆火锅热门榜一，更是创造了单日线上排队桌数1800+的排队纪录，一跃成为重庆火锅现象级顶流。
在过去几年，疫情就像是一个催化剂，把不行的加速淘汰，活下来的都是强者。萍姐火锅从长期主义的视角出发，侧重的是“稳”，开店速度相对来说较为保守，这样品牌和合作伙伴都能走得更久远一些。
但它仍也不断拓店，并取得不斐的成绩，将门店网络延伸到更多城市，引发更多区域年轻人的喜爱，并登上郑州、成都、天津、哈尔滨等多个城市排行榜前列……
亚特集团作为一个专注于火锅的企业，二十多年积累沉淀下来的体系和模型的迭代，也是其他企业短期内获取不了的。他们从耙二哥迭代出卤校长，从卤校长迭代出萍姐，每一次的模型升级迭代，都是对已有模型的升维。
2024，火锅赛道的竞争日益激烈，产品、口味、商业模式乃至组织管理都在快速地更新，一场高纬度的竞争已经打响。